Джулеп стрейнеры

Джулеп стрейнер / Julep strainer

Джулеп появился в середине девятнадцатого века в виде большой перфорированной ложки с короткой рукоятью. Он, вероятно, произошел от перфорированных ложек, которые использовались в то время для удаления жира и мелких частичек костей из супа или для посыпания сахарной пудрой десертов и тортов. Позже такие ложки стали использовать, чтобы отмерить и насыпать чайную заварку в чайник, и новоявленный барный стрейнер можно легко было перепутать с кухонной утварью.

Только в конце девятнадцатого века джулеп начал распространяться по барам, хотя первоначально он был ложкой для льда, которой было удобно зачерпывать лед, отфильтрованный от талой воды, и небольшими порциями добавлять в напитки.

Также джулеп стрейнер подавали с одноименным напитком Mint Julep. Согласно одной из версий, стрейнер должен лежать на шапке колотого льда, чтобы держать его подальше от зубов пьющего. Другая теория гласила, что стрейнер нужен был для защиты усов джентльмена от намокания. Так или иначе, джулеп стрейнер не использовали по его современному назначению до начала двадцатого века.

Использование джулеп стрейнера в баре

Сегодня джулеп есть в каждом баре, где его обычно используют при приготовлении напитков в смесительном стакане. При стире (метод приготовления напитков stir) лед не крошится и джулеп со своими большими отверстиями на рабочей поверхности отлично препятствует попаданию больших кубиков льда в напиток. А если лед не раскрошен, то нет и необходимости использовать барное сито (файн стрейнер) при приготовлении напитков в смесительном стакане.

Купить джулеп стрейнер с доставкой

В нашем магазине барного инвентаря вы можете купить джулеп-стрейнер, выбрав подходящий именно вам из более чем дюжины самых различных вариантов – от стандартного форм-фактора до джулепов в форме ракушки (популярных в последние годы), от простых «серебряных»(речь, конечно, о цвете), до «золотых», чёрных и даже цвета розового золота.

Мы доставляем стрейнеры (как и другой барный инвентарь) по Москве, Питеру, России и даже миру, принимаем карты или наличные (в офисе) и оперативно обрабатываем заявки.