• Оплата и доставка
  • Гарантия и возврат
  • Отзывы
  • Контакты
  • О компании
  • Инфо
+7-495-369-0017 Заказать звонок
Вход Регистрация
Интернет-магазин Custom Bar Интернет-магазин Custom Bar
  • Меню
  • Каталог
    Новая страница
    • Барный инвентарь
    • Шейкеры
    • Джиггеры
    • Стрейнеры и сито
    • Ложки барные
    • Смесительные стаканы
    • Сквизеры
    • Работа со льдом
    • Мадлеры
    • Барные коврики
    • Дропперы и атомайзеры
    • Дозаторы, пробки, гейзеры
    • Наборы бармена
    • Ножи, ножницы и штопоры
    • Сифоны и комплектующие
    • Скрутки и сумки
    • Товары для флейринга
    • Щипцы и пинцеты
    • Аксессуары для бармена
    • ... Показать все
    • Посуда
    • Посуда для напитков
    • Посуда для приготовления чая и кофе
    • Контейнеры и емкости для хранения
    • Посуда для подачи закусок
    • Пластиковая посуда
    • Ведерки для льда и шампанского
    • Мерные емкости
    • ... Показать все
    • Алкогольные и настольные игры
    • Винтаж
    • Доски, костеры и подносы
    • Костеры и подставки
    • Подносы
    • Доски для подачи
    • Разделочные доски
    • Литература, полиграфия, книги
    • Книги
    • Репринты
    • Календари
    • Миксология
    • Пищевые добавки
    • Подарочные сертификаты
    • Предметы интерьера
    • Жестяные таблички
    • Плакаты и постеры
    • Мини-бары
    • Вазы
    • Вазы из бутылок
    • Сиропы
    • Сиропы Sweetfill 0,5
    • Сиропы Классик 0,25
    • Трубочки и украшения
    • Трубочки
    • Мешалочки и украшения
    • Шпажки и пики ручной работы
    • Шпажки и пики
    • Листья скелетированные
    • Уникальные вещи
    • Винтаж
    • Тики бокалы ручной работы
    • Стрейнеры ручной работы
    • Пики и шпажки ручной работы
    • Бокалы из переработанного стекла
    • Вазы из бутылок
    • Мини-вазы из керамики
    • Мыло ручной работы
    • Костеры ручной работы
    • ... Показать все
    • Униформа
    • Фартуки
    • Рубашки и кители
    • Брюки
    • Упаковка
  • Подарочные сертификаты
  • Винтаж
  • Бренды
  • Новости
+7-495-369-0017 Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Интернет-магазин Custom Bar Интернет-магазин Custom Bar
  • Меню
  • Каталог
    Новая страница
    • Барный инвентарь
    • Шейкеры
    • Джиггеры
    • Стрейнеры и сито
    • Ложки барные
    • Смесительные стаканы
    • Сквизеры
    • Работа со льдом
    • Мадлеры
    • Барные коврики
    • Дропперы и атомайзеры
    • Дозаторы, пробки, гейзеры
    • Наборы бармена
    • Ножи, ножницы и штопоры
    • Сифоны и комплектующие
    • Скрутки и сумки
    • Товары для флейринга
    • Щипцы и пинцеты
    • Аксессуары для бармена
    • ... Показать все
    • Посуда
    • Посуда для напитков
    • Посуда для приготовления чая и кофе
    • Контейнеры и емкости для хранения
    • Посуда для подачи закусок
    • Пластиковая посуда
    • Ведерки для льда и шампанского
    • Мерные емкости
    • ... Показать все
    • Алкогольные и настольные игры
    • Винтаж
    • Доски, костеры и подносы
    • Костеры и подставки
    • Подносы
    • Доски для подачи
    • Разделочные доски
    • Литература, полиграфия, книги
    • Книги
    • Репринты
    • Календари
    • Миксология
    • Пищевые добавки
    • Подарочные сертификаты
    • Предметы интерьера
    • Жестяные таблички
    • Плакаты и постеры
    • Мини-бары
    • Вазы
    • Вазы из бутылок
    • Сиропы
    • Сиропы Sweetfill 0,5
    • Сиропы Классик 0,25
    • Трубочки и украшения
    • Трубочки
    • Мешалочки и украшения
    • Шпажки и пики ручной работы
    • Шпажки и пики
    • Листья скелетированные
    • Уникальные вещи
    • Винтаж
    • Тики бокалы ручной работы
    • Стрейнеры ручной работы
    • Пики и шпажки ручной работы
    • Бокалы из переработанного стекла
    • Вазы из бутылок
    • Мини-вазы из керамики
    • Мыло ручной работы
    • Костеры ручной работы
    • ... Показать все
    • Униформа
    • Фартуки
    • Рубашки и кители
    • Брюки
    • Упаковка
  • Подарочные сертификаты
  • Винтаж
  • Бренды
  • Новости
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Главная
-
О компании
-
Новости
-Базовые пропорции коктейля. Всё очень просто

Базовые пропорции коктейля. Всё очень просто

  • О компании
  • Клиенты
  • Отзывы
  • Новости
  • Вакансии
  • Ремесленникам и поставщикам
  • Контакты
  • Реквизиты
RSS
Базовые пропорции коктейля. Всё очень просто
2 августа 2017
1:1:2. Это реально просто. 1 часть сладкая, 1 – кислая и 2 части – основы. Эксперименты начинаются в любой момент, но базовая формула, от которой нужно (можно) отталкиваться при приготовлении чего-то новенького – именно 1:1:2 (ну, или 2:1:1, если вы ставите алкоголь во главу угла).

Пояснять тут, особенно, а формулу испортить практически невозможно и всё же пройдёмся для закрепления: кислая часть – это обычно лимонный сок (причём именно свежевыжатый, это важно), сладкая часть – простой сахарный сироп (в равном соотношении воды и сахара), а алкоголь – это алкоголь, – тут всё ясно.

Берём любой ваш любимый крепкий алкоголь, наливаем его в шейкер, в два раза меньше туда же наливаем лимонного фреша и столько же - сахарного сиропа. Это основа. И. уже, скорее всего, готовый неплохой коктейль. Заменяем лимонный фреш на апельсин - получаем новый твист. Вместо сахарного сиропа льём маракуйю – ещё один твист.

Идём дальше и разбиваем сладкую часть на две – ликёр (они же сладкие, мы же помним, да?) и какой-нибудь сироп. Пробуем. Баланс ушёл в крепость? Добавляем лимона. У вас был апельсин вместо него? Льём ещё больше апельсина. Лайм? А вот его можно поменьше.

 Получается? Добавьте в коктейль воды. Газированной, обычной, настоенной на огурце – пробуйте! А если с игристым "он топ"? А с вином? А если фрукты предварительно в стакане размять? А с имбирным элем? Поверьте – эксперименты – это просто. Не надо бояться. 1:1:2. Реально очень просто.

 И немного об очевидном:

1. Лимонный сок готовим заранее. Это практично и удобно. Да, мы писали про свежевыжатый, но имели в виду,именно фреш и свежий фреш, а не покупную химию из магазина.
2. Хотите чтобы ваш лимонный сок стоял пару дней? Легко. Просто отфильтруйте его и добавьте чуууть-чуть водки. Грамм 10 на поллитра.
3. Сахарный сироп тоже готовьте заранее. Ваш Кэп.
4. Смещайте баланс в кислинку – многим так привычнее, а вы потом сами поймёте как лучше. Да и от сладких вкусов народ, потихонечку, отвыкает. 
Вернуться
Поделиться
Подписывайтесь
на новости и акции
+7-495-369-0017 Заказать звонок
2023 © © Интернет-магазин Custom Bar
Компания
Информация
Помощь
  • О компании
  • Новости
  • Вакансии
  • Шоу-рум
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия и возврат
  • Договор-оферта
  • Вопрос-ответ
  • Производители
  • Уход и обслуживание
ВКонтакте TELEGRAM YOUTUBE Pinterest Instagram Facebook